Wie lagert man Kaffee zu Hause?

Wie lagert man Kaffee zu Hause?

Wie kann ich meinen Kaffee zu Hause aufbewahren? Kann ich Kaffee im Kühlschrank aufbewahren?

Dies ist eine sehr häufig gestellte Frage und wir hören sie immer wieder…

Manche Leute neigen dazu, ihren Kaffee im Kühlschrank aufzubewahren, aber ist das richtig?

Nein!

Die Empfehlung ist eindeutig: Vermeiden Sie es, Ihren Kaffee bei extremen Temperaturen (heiß oder kalt) aufzubewahren.

Kaffee kann Feuchtigkeit und Gerüche aus dem Kühlschrank aufnehmen. Im Gefrierschrank kann er nach dem Einfrieren kleine Eisreste behalten. Dies führt dazu, dass die Bohnen ihr Aroma und ihren Geschmack verlieren.

Feinde des Kaffees zu Hause:

Die größten Feinde des Kaffees, wenn es um die Lagerung geht, sind:

Feuchtigkeit

Licht

Hitze

Luft

Deshalb ist es wichtig, nach dem Öffnen der Verpackung vorsichtig zu sein. Die Bohnen sind nach dem Rösten sehr empfindlich, und es ist wichtig, darauf zu achten, wo sie gelagert werden, um ihre guten sensorischen Eigenschaften in der Verpackung zu erhalten.

Der wichtigste Tipp ist:

Bewahren Sie sie immer an trockenen Orten, in dunklen Verpackungen (die sie vor Licht schützen) und dicht verschlossenen Gläsern auf, um Luftkontakt zu vermeiden.

Weniger ist mehr!

Es ist wichtig zu wissen, dass Luft den Oxidationsprozess des Kaffees beschleunigt, wodurch die Bohnen an Aroma und Geschmack verlieren.

Hinweis: Unsere Verpackungen wurden speziell entwickelt, um die Frische und den Geschmack des Kaffees nach dem Rösten zu erhalten!

Nun, da Sie wissen, wie Sie Ihren Kaffee lagern können, wie kaufen Sie den besten Kaffee?

Café Santa Helena!

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